Cristian Calestani
“Un percorso lungo un decennio, ma finalmente la tutela della denominazione generica Culatello è realtà”. Il Consorzio del Culatello ha informato che il 28 giugno 2016, è stato pubblicato il decreto ministeriale a firma congiunta
È stato determinato, lunedì 4 luglio, il prezzo del latte industriale per il primo quadrimestre, gennaio-aprile, del 2015. In conformità agli accordi intercorsi tra le organizzazioni professionali agricole (Cia, Confagricoltura e Coldiretti) da una parte e gli industriali ed artigiani trasformatori…
La stagione non aiuta. Per il pomodoro, si sa, ci vorrebbe il caldo. Ma sino a metà di giugno di caldo nella pianura padana ne ha fatto pochino e così in questi giorni i produttori di pomodoro devono lottare soprattutto contro le malattie che rischiano di compromettere parte del raccolto.
Bietole, lo stabilimento di San Quirico nel 2016 non aprirà i battenti per mancanza d prodotto e le coltivazioni dell’area saranno dirottate nello stabilimento Coprob di Minerbio, nel bolognese.
